社交平台秀厨艺 乌菲兹美术馆开启全新玩法

近日,位于佛罗伦萨的乌菲兹美术馆(Le Gallerie degli Uffizi)在脸书(Facebook)推出了名为“乌菲兹,开动吧(Uffizi da mangiare)”的美食视频系列栏目,每周日邀请当地大厨们根据馆藏画作来创作菜式。

疫情以来,乌菲兹美术馆一直致力于探索包括Instagram、抖音在内的社交媒体空间,而自2020年三月开通官方脸书账号以来,其关注者已从第二天的19,000人增加到如今的88,000人,厨艺秀这新一尝试或将持续这一热度,标志着乌菲兹美术馆传播策略的重大发展。

馆长埃克施密特(Eike Schmidt)在《艺术报》(The Art Newspaper)报道中说道:“随着各家各户烹饪和享用这些菜肴,艺术将成为自然而然的话题。我们想用社交媒体来创造线日的首期节目中,电视名人兼餐厅老板法比奥皮奇(Fabio Picchi)将意大利画家贾科莫切鲁蒂(Giacomo Ceruti)的画作《挎一篮鱼和龙虾的男孩》(Ragazzo con la cesta di pesci e di aragoste)(1736年)中的食材与蛋黄酱搭配在一起。施密特解释,厨师们完全是自由发挥,有的直接从画作中提取食材,有的则从颜色或形式中获得灵感。皮奇最后在蛋黄酱中加了少许柠檬汁和油,这只是他在分析画作时的小创作之一。这幅充满年代气息的画作描绘了一条鲈鱼、一条比目鱼,以及通常认为的一只龙虾从倾斜的篮子里蹦出来的场景,握着篮子的男孩则咧嘴笑着。皮奇认为那只龙虾其实是只蜘蛛蟹,并结合烹饪历史,想象着男孩的母亲会为她高贵的主人烹制昂贵的鲈鱼,自家人则享用普通的蜘蛛蟹。皮奇在视频中说,“蜘蛛蟹酱会和大量意大利面一起上桌。最幸运的人会吮吸到最多肉的部位,任由红色的汁液染红他们的胳膊。”

乌菲兹美术馆在脸书的粉丝中有80%是意大利人,这使得这个平台比Instagram或抖音更适合这个面向家庭的烹饪系列。该系列有六集已经准备就绪,乌菲兹美术馆正在制作另外十多集,很可能会使系列持续至夏天。接下来,厨师的队伍可能会从托斯卡纳扩展到法国、佛罗伦萨西班牙或英国。“我们正在考虑制作糕点,节目绝不能重复,”施密特透露。从在脸书上越来越多的正面评论来看,人们都在垂涎三尺了。

关于暗网的故事往往充满了危机与神秘。如今,这种不安全感也引起了那些专注于数字工具研究的艺术家和创意者的关注。

在新冠疫情的挑战下,我们更能感受到生命的脆弱与无常。但也正是因为这种脆弱与无常,科学家、医生和设计师们研发出了不断迭代、不断创新的医疗产品。

疫情席捲全球的2020年,佛罗伦萨产业脉动被迫停滞,许多设计趋势并无大变化,将延续至新的一年,持续占有主导地位,而有些趋势则由疫情产生的需求而来。

蜡梅暄香远溢,腊八粥温暖丰足,都是肃杀冬季里的甜和暖,都是辞旧迎新的喜和光。

2021年是威尼斯建城1600周年,而这一年对于威尼斯来说,也注定是不同寻常的一年,后疫情时代会为这座古城带来怎样的改变,这让人拭目以待。

第15届文献展总监萨宾·舒尔曼(Sabine Schorrman)表示,展览组织方正在努力应对文献展因疫情至少推迟至2023年的可能。

2020年,大卫·霍克尼(David Hockney)在自己位于法国诺曼底的小屋中,用手中的Ipad,共创作了220件作品以抵抗疫情下的困境。

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